Küche und Keller

 

Für das Wohlbefinden unserer Gäste ist uns nichts zuviel. So backen wir unser Brot im eigenen, holzgefeuerten Steinofen selbst. Unser Brot das sind zwei verschiedene Typen, einmal Mischbrot und Körnerbrot. Beide werden aus heimischem Mehl und hauseigenem Sauerteig hergestellt.

Unser Roher  Schinken wird ebenfalls nach alter Eifeler Tradition zubereitet.
Alte Eifeler Tradition heißt: von Hand eingesalzen,
in Kräutern und Gewürzen eingelegt, schonend kalt geräuchert.

 

Einfach lecker